菜谱翻译是餐厅、饭馆及酒店中常用到的翻译服务，主要是给非母语食客提供餐饮指南，促进其更好的体验美食。

　　据了解，菜谱翻译不同于一般的说明文字，尤其是一些老字号的传统菜，菜名中既然包典故又具有对手工技艺及风味特色的描述。因此，翻译菜谱名称，不仅需要让国外旅客看得懂，看得明白，还要体现本国菜的风味及烹饪技艺。

　　通过专业的菜谱翻译，能够成功勾起食客的食欲，这同时也是翻译菜谱的最终目的。但如果菜谱翻译不当，很可能导致某一菜品无人问津，这不仅意味着菜品推广的失败，还意味着该菜名翻译没有达到吸引顾客的最终目的。

　　另外，在菜谱英文翻译过程中，会涉及到很多翻译难点，比如专业术语，别致的菜名等，直接翻译出来会闹出笑话，甚至还会影响国外旅客的食欲，产生对中国菜的错误认知。所以，在将中餐菜名翻译成英文的过程中，译者不仅要掌握餐饮知识，还应遵循“信、达、雅”的翻译原则。

　　菜谱英文翻译难吗? 相对来说比较难，菜单翻译服务建议找专业的翻译公司，雅言翻译凭借其丰富的术语库及多领域翻译精英，可以从不同角度入手，采用不同的方法进行翻译，从而实现翻译原则和餐饮知识的完善结合，助力餐饮文化走向世界。